قهوة راف

قهوة راف: ما هي وكيفية تحضير المشروب الروسي؟

في البانوراما الواسعة للقهوة اللذيذة، تبرز قهوة راف كجوهرة نادرة ومثيرة، مباشرة من الجذور الروسية لتقاليد القهوة. يقدم هذا الإبداع الفريد مزيجًا رائعًا من الإسبريسو والكريمة، مما يؤدي إلى تجربة نكهة تُبهج الحواس وتأسر الذوق. في هذه المقالة، سنستكشف قهوة راف، المعروفة أيضًا باسم القهوة الروسية، بالتفصيل، بدءًا من تحضيره وحتى نكهته التي لا لبس فيها، وندعوك إلى الانغماس في عالم من الأناقة والمتعة.

ما هي قهوة راف؟

قهوة راف Raf Coffee هي مشروب من روسيا، يتم تحضيره بإضافة الكريمة وسكر الفانيليا إلى قهوة الإسبريسو. يبدو جيدا، أليس كذلك؟ وهي تختلف عن القهوة مع الحليب، لأنها لا تستخدم هذه الألبان. كذلك هناك من يستبدل سكر الفانيليا بالشراب، وحتى من يرش القليل من القرفة.

Raf Coffee

كما ترون، فإن تاريخ هذا المشروب فضولي للغاية. باختصار، حدث كل ذلك في كافتيريا Coffee Bean في العاصمة الروسية موسكو. طلب عميل منتظم، يُدعى رافائيل تيمربايف، من النادل أن يفاجئه بمشروب جديد. في مواجهة التحدي، انضم 3 خبراء صناعة القهوة معًا، وهم جليب نيفيكين وأرتيم بيريستوف وجالينا ساموخينا، الذين صنعوا “القهوة لراف”. نعم، “راف”، تصغير رافائيل.

اكتسب المشروب شعبية، أولاً، حيث طلب العملاء الآخرون “مثل راف”، وشيئًا فشيئًا، أصبح يُعرف باسم “قهوة راف” أو “راف” فقط. على الرغم من أن الكثيرين أصبحوا معجبين بالمشروب، إلا أن هناك من يعتقد أن طعم الكريمة وسكر الفانيليا يمكن أن يضعف نكهة الإسبريسو. سنترك هذا لتقديرك مع الوصفة التي نتركها لك أدناه.

كيفية تحضير قهوة راف؟

تحضير هذه القهوة الروسية أمر بسيط للغاية، ولن يستغرق منك أكثر من 5 دقائق والمكونات تقتصر على 3 دقائق فقط. دعونا نرى ما هي.

إقرأ:  ما هي كمية القهوة التي يجب أن تضعها في كل نوع من أنواع آلات القهوة؟

مكونات

  • إسبريسو دوبل
  • 120 ملليلتر من الكريمة
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر فانيليا

تعليمات

  1. قم بتحضير الإسبريسو المزدوج.
  2. أضف سكر الفانيليا والكريمة والإسبريسو إلى إبريق الحليب.
  3. قومي بتبخير المكونات حتى يصل الخليط إلى رغوة ناعمة، ثم قدميه!

فكر في ما يمكن أن تتضمنه بدائل سكر الفانيليا؛ شراب الفانيليا والسكر العادي أو العسل. وبالمثل، هناك أنواع مختلفة يتم فيها إضافة الكحول والتوابل مثل الخزامى.

كيف تختلف قهوة راف عن الكابتشينو أو اللاتيه؟

في البداية، لا تستخدم قهوة راف الحليب، بل تستخدم الكريمة الثقيلة. وبالمثل، في الكابتشينو أو اللاتيه، تتم إضافة المكونات واحدًا تلو الآخر إلى الكوب. بينما في اللغة الروسية، يتم طهيهما معًا على البخار، ثم يتم تقديمهما في الكأس.

ما هو طعم قهوة راف؟

ولا بد أنك تسأل نفسك سؤال المليون دولار: ما هو طعم قهوة راف؟ حسنًا، هذا المشروب له طعم حلو مع نكهة الإسبريسو الخفيفة. حتى أن هناك من يقارن قوامه بقوام الآيس كريم المذاب.

هل تجرؤ على تجربتها؟ تحضيرها في المنزل! إنه سهل وسريع جدًا.